Salată verde cu smântână

grig   7 April 2012   Comments Off on Salată verde cu smântână

1 căpăţână mare de salată sau 2 mai mici, 2 linguri de smântână, 1 lingură zeamă de lămâie sau oţet, sare, piper

Se spală salata în mai multe ape, de preferat foaie cu foaie îndepărtând frunzele veştede şi îngălbenite.
Într-un castron se pregăteşte un sos din smântînă cu lămâie sau oţet, sare şi piper. Acest sos se toarnă în bolul în care am pus în prealabil salata spălată şi mărunţită.
Salata se prepară cu puţin timp înainte de a fi servită deoarece îşi pierde repede gustul.
Truc: Salata veştedă, nepreparată, se poate reîmprospăta dacă este ţinută un timp în apă rece!